Koffiedik

Koffiedik, koffieprut, koffiedrab, koffiegruis.

 

Hoe je het ook noemt, wij houden het op koffiedik. Koffiedik is een waardevolle reststof die meerdere toepassingen kent. In ons voedselbos gebruiken wij het als meststof.

Koffiedik is een uitstekende bodemverbeteraar, voor zowel de korte als de langere termijn. Een kubieke meter koffiedik betekent ca. 440 kg organische stof. Dat is ca. 66%. Als het 15 - 20 cm diep in de aarde wordt verwerkt heeft het direct een wezenlijke toegevoegde waarde als plantvoeding. Het koffiedik bevat magnesium, fosfor, kalium en koper, die een positief effect op de plantengroei hebben. Het niveau van de mineralen mangaan, kalk (calcium), ijzer, zink en chloride is heel erg laag en soms zelfs niet aanwezig. Deze essentiële mineralen moeten dus van elders komen.

Stikstof, fosfor en kalium zijn wezenlijke voedingselementen voor planten. Maar niet de enige! Stikstof zorgt o.a. voor goede bladgroei. Het koffiedik laat zich als volgt omschrijven: N = 2,28%, P = 0,06% en K = 0,6%.

Een kubieke meter koffiedik bevat ca. 5 kg stikstof, waarvan ca. 0,09% in direct beschikbare vorm. De rest is 'opgesloten' in de organische stof en moet door micro-organismen voor de planten worden vrijgemaakt. Dus in die zin is koffiedik een langzame meststof. Koffiedik is met een pH van 6,2 licht zuur. U kunt het koffiedik dus rustig op de composthoop gooien, maar ook direct in de tuin verwerken in een verhouding van 25-35%.

Een uitgebreidere omschrijving is te vinden op www.mergenmetz.nl.